日曜日から来ました。
1.
青椒肉絲をたまにはレシピを読んで作るか、と思って陳建民のレシピの通り作ったら法外に美味い青椒肉絲が出来て大変満足した。
肉に火を通したらピーマン（なるべく細く切りたい）を混ぜて炒めピーマンが固いうちに一度取り出すのと、
薄切りにした長ネギ・ショウガをオイスターソースで炒めて肉ピーマンを戻し入れる、がとにかくポイント。オイスターソースで長ネギを炒める効果は絶大である。
また、いつも面倒で調味料を直接フライパンに入れてしまうのだが、基本通り、合わせ調味料を作ったのも良かったのかもしれない。基本はだいじです。
2.
最近はゲームのプレイ動画ばかり見ている。F-ZERO GXでこの数年間とてつもなく地道にプレイ動画を上げ続けているbrave1225氏の新作動画は、ほぼノーミスな走りのうえ美しさが際立っており、絶賛している。
特に2周目の大ジャンプの後、流れるように機体を傾けて下降加速しながら着地しピットエリアに突入する当たりが本当に素晴らしい。
